关于皮肤过敏该吃什么水果呢

水果、蔬菜含有较多的维生素、矿物质及多种成分，有益人体健康，但也有些蔬菜、水果有可能会诱发皮肤过敏反应，选择时应多加注意。

水果、蔬菜可调节免疫功能

一般而言，多吃蔬菜、水果对人体健康有很多好处，对过敏体质者更是如此。据医学研究指出，适当摄取含有抗氧化成分的蔬果，有助于增强体内免疫调节功能，可降低发炎反应，这和过敏症状的发作具有相关性。

蔬果中的维生素C可以拮抗组织胺对身体的影响，降低或预防过敏反应的发生;维生素A具有保护和增强黏膜组织和呼吸道上皮细胞的功能，因此能形成一道身体的天然屏障，增强抵抗力，另外，蔬果中的抗氧化成分可降低哮喘患者的气管敏感度。

煮熟再吃不过敏

尽管水果有益于过敏体质者的保缝，临床上却也有因水果诱发过敏反应的例子。例如食用芒果后加重呼吸道过敏，或出现红肿发痒、起小皮疹、喉咙痒等症状;又如食用西红柿后引起胃肠道过敏，产生腹痛、腹泻等症状。

目前临床上常见的是乳胶过敏者容易与水果过敏原产生交互性的过敏反应，因此一旦发现自己对乳胶相关制品过敏者，通常宜减少摄取香蕉、猕猴桃、木瓜、西红柿等水果。

不过，水果类食物的过敏原结构很容易被破坏，只要煮熟大多可以安心食用。例如桃子、李子、樱桃、苹果、草莓等，有些人吃到新鲜草莓或苹果就过敏，但食用草莓果酱和苹果派却没问题，正是由于这个原因。

哪些水果要注意

根据统计，我国皮肤过敏患者因水果过敏的几率远比欧美患者低，只有约2成，而最容易引起过敏反应的水果是芒果，其次是西红柿，其他如草莓、西瓜、猕猴桃、香瓜、哈密瓜、梨子、香蕉、菠萝、荔枝、橘予等柑橘类水果，也是常见的水果类食物过敏原，进入人体内容易诱发组织胺的释放，从而产生过敏反应，因此建议对水果过敏者宜避免或减少摄取频率及单次摄取量。