银屑病患者饮食建议

银屑病目前医学界没有根治的方法，但是可以通过正确的治疗及健康规律的生活控制银屑病病情的加重及复发，正所谓“三分治、七分养”;银屑病患者的膳食调养非常重要，虽然患者不需要严格“忌口”但对什么宜吃，什么不宜吃，仍要引起足够的重视。

1.可能诱发或加重银屑病的膳食

（1）海鲜：虾、蟹、鳖等。这可能与异种蛋白引起的变态反应或蛋白代谢障碍加重而诱发银屑病有关，但其确切机制有待进一步研究。

（2）各种“红肉”：包括羊肉、牛肉、狗肉、驴肉、鹿肉、狼肉、骆驼肉等也要少吃。

（3）动物的脂肪，这可能与动物油中饱和脂肪酸及胆固醇含量高有关，长期食用动物油可导致机体缺乏必需脂肪酸。必需脂肪酸对维持细胞的完整、保持生物膜的正常物理特性及细胞的正常代谢起重要作用。必需脂肪酸缺乏可导致角质层脂质中脂肪酸成分的变化，引起角质层脂质膜超微结构的改变，从而使皮肤屏障功能缺陷、表皮增殖过度而产生鳞屑。

（4）某些蔬菜：生姜、芫荽、大头莱、香椿、韭菜、蒜苔、尖椒、洋葱等，也最好少吃。

（5）各种香辛料：大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等也不要常吃。

2.对银屑病病情缓解有利的膳食

（1）新鲜的水果：如柚子、橙子、苹果、梨、香蕉、大枣、山楂等含有丰富的维生素C，可以经常多吃。

（2）蔬菜：西芹、苦瓜、丝瓜、冬瓜、芦笋等含有丰富的纤维素，应作为常吃的蔬菜。

（3）粗粮：如全麦面、糙米、玉米、荞麦和燕麦等，各种豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐千、豆渣等含有优质的植物蛋白，可作为主食和口副食。

（4）可以适当食用：河鱼、瘦猪肉、鸡蛋、牛奶等，特别是年轻的患者和孕妇，身体需要量较大。