吃到饱就是一定要捞够本?那你就错了,门诊发现,不少人在暴饮暴食吃到饱之后,不但肠胃饱嘟嘟,甚至引起严重腹胀、恶心、反胃,严重者会出现火烧心等胃食道逆流症状,而立刻挂急诊。其实,吃buffet有顺序撇步,才能保护肠胃。
吃大餐后“火烧心”?恐暴饮暴食惹祸
仁爱院区消化内科陈冠仰医师表示,人体消化系统的分泌可以分成3个进程从看到食物、闻到饭菜香开始,就会分泌唾液,等到食物进入胃部及肠道后,会再分泌胃酸及消化酵素,一步步分解、处理咽进的食物,整个过程都是中枢神经受到刺激而产生的自发反应。
但暴饮暴食的饮食习惯,不仅会打乱上述消化系统的行进,让食物的消化排通速率变慢、胃部的收缩功能变差,导致进食的食物一直留存在胃部。为使食物顺利到达小肠,中枢神经便会持续分泌胃酸,期望藉此分解积存于胃中的食物。一旦胃酸分泌过量,就亦造成俗成“火烧心”、“胃溢酸”等胃食道逆流、急性胃炎的发生。
再加上聚餐时未加以忌口,酒精、辛辣、油腻食物来者不拒。于是饱餐之后,常常隔天就因出现“闹肠胃”等不适症状,而需至医疗院所报到,不仅,聚餐时的欢愉全无,对健康更是一种伤害。
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