胃癌是一种常见的恶性肿瘤疾病，往往给患者带去身体和心理上的巨大伤害。如何在日常生活中及早的进行预防，防止胃癌的发生，以下是专家给出的详细的解释，希望能给大家带去帮助。
为什么说常吃新鲜蔬菜能预防胃癌呢?专家指出，蔬菜有预防胃癌的作用，主要是与蔬菜中的硝酸盐有关。蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。此外，蔬菜全部与正餐一同进食，这样会影响消化（消化食品）及营养的吸收。另一方面，空肚吃蔬菜蔬菜（蔬菜食品）的养分会在短时间内达至血液中，有助于补充体力和养分，使人精神焕发。
由于蔬菜预防胃癌的作用是比较大的，因此大家平时在生活中就应该注意有意识的多吃蔬菜。可选择几样爽口，而又赏心悦目的蔬菜餐前开胃。如：青萝卜切成细丝放点醋和糖，或切成块直接食用;胡萝卜去皮生食。番茄拌白糖或空口吃;黄瓜切条生食;也可将几样蔬菜切块放在一起，有红有绿，开心开胃。
通过以上专家的介绍想必大家都已经对于如何预防胃癌的发生有了一定的了解，那么大家一定要在日常生活中进行及早的预防，制定适合自己的合理的饮食作息习惯，争取有一个健康的体魄!
