随着环境压力的剧增，人们生活节奏的加快，对饮食的不在意和不关注，饮食问题引发的胃癌病例也逐渐增多。胃癌患者经常忍受病害的折磨，食欲不佳，或者想食不能吃，不仅遭受身体上的巨大折磨，还忍受着精神上的痛苦万分。那么，作为病患家属应该做到那些来让胃癌患者吃的安心，吃的丰富，吃的新鲜呢?下面就为您介绍一点小窍门：
（1）更换食谱，改变烹调方法：一种新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、羊肉、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。同时肉类较难消化，烹调时应多加些姜陈皮等以利开胃促消化。
（2）药膳开胃健脾：①山楂肉丁：山楂100g，瘦猪（或牛）肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。②黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入淮药片60g（淮山宜用盐水泡洗后入膳），再煮30分钟，加白糖（便秘者加蜂蜜）即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。
（3）多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待，吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗、放疗期，具有明显的开胃作用，但如口淡泛清口水者则应稍加热后温服，同时不宜过量进食。
另外，病友之间可以经常交流饮食经验，取长补短，不仅能开发更多的适合胃癌患者的食物，该能有利于增加食欲，更好的做到日常膳食的营养均衡，不会能更好的照顾胃癌患者，还能让患者心情愉悦，减轻病除，为患者带来片刻轻松。
