春天补营养孩子快快长

粗粮、杂粮宜健康

粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等，其次是纤维素和各种维生素，然后是具有特殊结构的有机化合物，如芳香物质、氨基酸等。而且食物的多样化对促进食欲、引发孩子的胃口和增强孩子的消化吸收能力也很有帮助。常见的可食用的粗、杂粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。

多吃含自然糖分的食物

春季，由于气候转暖和昼长夜短，使孩子的代谢机能旺盛，户外活动时间也大大增加，热量和营养物质的消耗就会相对加大，使孩子经常感到饥饿。因此，春季可以用加餐的方式给孩子补充热量和营养物质。适宜的加餐时间为上午10至11时，下午3至5时，加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、葡萄干、果脯等，也可喝些蜂蜜水等含有自然糖分的食品。

脂肪既可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供给孩子活动中使用，还能经代谢转化为脑的结构物质，扩大脑容量。因为人脑的50%～80%是脂肪，而且主要是由植物脂肪构成的不饱和脂肪，因此，给孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途径一是菜中多加些植物油，但注意油炸食品不宜多吃。二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。