一次偶然的机会,我尝试到芝士鸡排这个菜,让我喜欢上了。决定自己动手做做,哈哈,做得还算成功,喜欢芝士那淡淡的奶香味,鸡排那酥脆的外皮。尝试到这个菜要谢谢妹妹。估计她看到会在偷笑了。呵呵。。。
准备好所有材料。
鸡胸肉洗干净后,切成一块块的薄片,用刀背在每块肉上敲打,然后就可以加入上面的调料,腌制30分钟左右,想更入味点可以放入冰箱冷藏1-2小时。
将芝士切成小块。
将芝士放在鸡肉中间,鸡肉边撒上面粉,方便另一块鸡肉放上的时候可以更好的粘在一起。
将第二块鸡胸肉码上,这样就完成了一份鸡排。
为了方便以及不让芝士在炸的时候流出,我把鸡肉都卷起来了。哈哈。
卷好的鸡肉可以开始蘸上蛋液。
再裹些面粉,有面包糠的话可以在裹完面粉后,再粘上。这样炸出来应该更漂亮。
依次做好后,开始放进锅中炸了。隔两分钟轻轻地把鸡肉翻一翻身。
小火煎15分钟左右。炸至金黄色。完成了。哈哈。。
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