香酥番薯饼

番薯（即红薯）3个。

番薯去皮切片上锅蒸熟。

把蒸熟的番薯压成泥。

把蒸熟的番薯压成泥。

加入适量炼奶。

把番薯泥跟炼奶搅拌均匀。

普通面粉加入一点点花生油，用热水（我用的是马上就要烧开的热水）搅成絮状。

等凉一点就揉成三光面团（即手光、面光、盘光）

分成等量差不多的剂子。

取一个剂仔擀薄，放入搅拌好的奶香番薯泥。

一点一点把面皮收起来。

收口成包子状。

收口那边朝下，用手掌轻轻把它按扁，用叉子轻轻叉上花纹。

锅里放油，用小火一面煎至金黄。

翻过来再煎另一面。

奶香味十足，香酥软糯，好吃！！！