素食主义是一种饮食文化,吃的自然而又纯净,保护动物而有保护自己。给自己的肠道一个清洁大扫除的机会。素食可以降低很多健康风险,包括心力衰竭、 肥胖、糖尿病、哮喘、高血压和癌症。
今天用的蒟蒻,也就是魔芋含有丰富的纤维素和微量元素,还具有16种氨基酸,并且脂肪和热量都很低,是不可多得的营养减肥食品。它的可溶性膳食纤维,在肠胃中会吸水变得膨胀起来,从而增加饱腹感;还会在肠胃中变为胶质状态,阻止脂肪的吸收。芒果鲜甜可口,果肉细腻,风味独特,其维生素A原更是占水果首位。芒果和蒟蒻的搭配,营养价值高,更是一味快手凉菜,夏天必备!
这种蒟蒻冻加了海藻,食用前只要用水冲洗即可。冲水后切条状,备用。
芒果切片,备用。
将蒟蒻冻摆在盘子的中间。
将芒果片摆在蒟蒻冻的外周,摆成玫瑰花形即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有