阿胶固元糕

步骤1/12

准备好材料。

步骤2/12

把阿胶粉倒入碗中。

步骤3/12

加入黄酒搅拌溶化，让其浸泡。

步骤4/12

把红枣和核桃切碎。

步骤5/12

把芝麻入锅中炒熟（黑芝麻炒用小火，不断尝一尝，出香就立刻装出，以防变糊）。

步骤6/12

然后再炒核桃（有烤箱的入烤箱以150度烤10分钟就可以）。

步骤7/12

锅中入水，加入冰糖熬化（必须先化冰糖)。

步骤8/12

化后加入阿胶粉，中火熬制。

步骤9/12

熬出泡泡了，关小火。

步骤10/12

倒入芝麻、红枣、核桃立刻拌匀。

步骤11/12

事先准备好的容器中边抹油，倒和阿胶糕，压实了，入冰箱冷冻下结块。

步骤12/12

拿出切片开吃。