材料:冬瓜、熟猪肺、葱花
将冬瓜去皮清洗一下。
放在案板上切开。
将熟猪肺放在案板上切开。
烧锅倒油烧热,下入切开的冬瓜翻炒翻炒。
随后,加入一些水煮开,煮至冬瓜断生。
接着,合入切好熟猪肺翻动一下煮开。
然后,加适量的生抽。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味翻匀。
最后,搁入葱花,即成。
盛出,装入碗中。
猪肺质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。 营养价值;
猪肺的功效与作用猪肺味甘,性平,入肺经;有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚
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