今天做了一道混搭的凉菜,香酥的花生米和甜糯的玉米粒同时装在一个盘中,有点满城尽带黄金甲的意境木有,呵呵,再搭配上五香牛肉。看起来是不是很有食欲呢?!当你同时把玉米、花生、牛肉吃到嘴里时,那一层层不同味道带来是味觉享受,真的是美味又美妙哦,不妨试试吧
花生米用水泡半小时,剥掉外衣,保鲜袋装好入冰箱冷冻一天
糯玉米蒸熟,剥下来玉米粒。
冷冻好的花生米取出,不用解冻,油温,成热入锅,小火炸至有花生米飘起来,颜色稍微发黄就熟了。
锅中加少量水,加入糖、盐和水淀粉做成汁
玉米粒中加点熟豌豆配色,倒入锅中,让芡汁裹住玉米粒和豌豆,以入味6、
炸好的花生米晾凉放盘底
玉米和豌豆晾凉入盘,最后在上面放上牛肉粒就可以上桌享用啦
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