芒果冰淇淋

步骤1/15

准备所需材料 。

步骤2/15

蛋黄中加入柠檬汁和40克的白糖。

步骤3/15

搅拌均匀至发白

步骤4/15

倒入牛奶。

步骤5/15

搅拌均匀。

步骤6/15

将小锅放在炉子上，开小火边煮边打搅，以免糊底。

步骤7/15

煮至浓稠关火放凉备用。

步骤8/15

芒果取肉用料理机打成果泥。

步骤9/15

将芒果泥分次加入凉后的蛋黄糊里。

步骤10/15

充分的搅拌均匀。

步骤11/15

淡奶油加入40克的白糖打发至6-7分发。

步骤12/15

再将搅拌好的芒果糊倒入打发的奶油里。

步骤13/15

再充分的搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。

步骤14/15

然后倒入冷冻12小时以上的冰淇淋桶内搅拌20分钟左右，最后倒入保鲜盒内放冷冻2小时后可以挖球食用。

步骤15/15

成品