蛋清蛋黄分开,分别打散,
将锅内的水烧开,将小圆子放入锅中轻轻晃动,防止粘锅,一直煮到小圆子全部浮在水面上为止。
往锅中加入酒酿,也可以根据自己的口味加量,煮一分钟,再分别倒入蛋清,然后是蛋黄,煮开,加入勾兑好的木薯淀粉勾芡,(木薯淀粉加一点点水就可以,水的量能够把它化开就够了)稍微搅拌一下,煮到水沸腾后加入适量白糖就可以关火了。
最后就可以装在碗中,吃美味的酒酿圆子了。
新买的花瓶,也来亮个相!
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