提前一天准备饼胚的方法: 125克高筋粉,2克盐,3克酵母,60克水,5ml橄榄油,混合,揉成光滑面团,盖湿布,醒发过夜。
醒发好的面团用手拉抻成适合烤盘的大小。
罗勒叶和洋葱切碎。
饼的表面用餐叉戳满洞洞,刷番茄酱,放番茄块,洋葱碎。烤箱预热230度,烤6-8分钟左右。
取出撒罗勒,奶酪。
继续烤至奶酪融化,大约1,2分钟即可。
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