百香果蜜，果脯

步骤1/12

百香果清洗干净晾干，如果急用就拿厨房用纸擦干。

步骤2/12

对半切开

步骤3/12

冰糖称好1000克全部放入密封罐，再把百香果挖出来放到密封罐。

步骤4/12

中途可以摇一下密封罐让果汁流到最底下，继续挖果汁直到装满为止，放冰箱保存可以吃一个月，百香果果蜜五比一兑水喝，经常饮用提高免疫力，有小孩家庭可以兑水带学校当饮料，安全健康营养又美味。

步骤5/12

果皮千万别扔，晒干备用，煮感冒茶放两个特别消炎，也可以直接泡酒、泡茶饮用，以及烹饪菜肴，煲汤时放一个果皮可以提鲜，红烧或者卤肉类的食物放一个就是纯天然香料。

步骤6/12

果皮可以消掉最外面一层，可以制作成美味的果脯，绝对纯天然无添加零食，而且药用价值很高咳嗽一吃就好。

步骤7/12

把果皮切成小块

步骤8/12

放锅里加入少量的水和所需的冰糖（水不用太多把糖融化就可以）

步骤9/12

慢慢收汁，等没有水份火开到最小慢慢烤干。如果你没有耐心继续烤干，煮到这样也可以拿个密封罐装起来加一点蜜糖直接吃，感冒咳嗽特别有效果，我的成品图没有留因为都吃完了。

步骤10/12

也可以放烤箱150度上下火烤60分钟，每个人的烤箱不一样，中途最好翻两次以免烤焦了。

步骤11/12

还可以放太阳底下晒干。

步骤12/12

这个是果脯的成品图，果脯颜色根据百香果的成熟度，深浅不一不会影响口感。