几乎每一部韩剧都会出现的一种小吃!那就是大名鼎鼎的泡菜饼~曾经在韩食店吃过,果然如剧中的人说的一样,开胃、爽快、香!其实做起来并不难~
准备好食材
面粉倒入小锅中,倒入清水混合均匀后加入鸡蛋,搅打至无颗粒状态
加入泡菜混合
再加入盐、糖、葱花
电火锅接上电,选择最大火力热锅
大火热锅速度很快,看到冒烟时,倒入花生油,调小火
倒入泡菜面糊,并调节成中档火力
在面糊还未凝固时放入韭菜
再翻面煎至金黄即可,从倒入面糊到完成出锅,仅需3分钟,用最合理的温度做出最满意的食物;
煎完泡菜饼的锅干净如新
成品图1
成品图2
成品图3
1.面糊不能太稀,也不能太稠,会影响口感;
2.泡菜要选择腌制时间足够的韩式泡菜,酸辣酸辣的味道才正宗;
3.不喜韭菜、葱可以忽略不放,但其实吃的时候是没有这两种味道的;
4.主要成分是面粉,吃一份下肚感觉就饱了6-7成,所以好吃也要控制哦~
5.三档位的温控设置,大、中、小,可以根据需要随时调整,还原明火烹饪,达到最佳效果。
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