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墨西哥鸡肉卷

墨西哥鸡肉卷是墨西哥很出名的小吃，由于西餐快餐店在中国的普及，大家也都很爱吃，也有很多种做法。墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱（有点酸辣味），是小孩及青年人的最爱。我做的这个是根据自家的情况改良的，味道也超赞的，不输快餐店出售的噢！

刘英杰
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难度普通

口味原味

工艺炸

时间1-2小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

墨西哥鸡肉卷热量：543 千卡

脂肪：12.81克
蛋白质：43.53克
碳水化合物：67.48克

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食材主料/辅料

春饼适量、鸡胸肉适量、生菜适量、圣女果适量、鸡蛋适量、洋葱适量、面包糠适量、玉米油适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、盐适量

墨西哥鸡肉卷的做法步骤

步骤1/10

将鸡胸肉切片。
步骤2/10

放入辣椒粉，盐，胡椒粉，腌一个小时腌入味。
步骤3/10

将腌好的鸡肉蘸上蛋液。
步骤4/10

粘上面包糠。
步骤5/10

放入锅中煎至两面金黄。
步骤6/10

将薄饼在盘子上平铺好。
步骤7/10

放一片生菜。
步骤8/10

放入小西红柿和洋葱丝。
步骤9/10

摆入炸好的鸡柳。
步骤10/10

卷成卷即可食用。

小窍门

1 春饼的做法参见我的菜谱《春饼》的做法。
2 里面的蔬菜可以任意搭配。

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