蜜糖红枣糯米藕

步骤1/7

糯米洗净，冷水浸泡2小时。（糯米泡了之后很出数，不要泡多了浪费，我就因此被我们家领导批评了，呵呵！）

步骤2/7

新鲜莲藕洗净去皮，粗的一头切下一小段，留做盖子！

步骤3/7

把泡好的糯米塞进藕眼儿，用筷子塞实。

步骤4/7

盖上切下的部分，用2~3根牙签固定结实（牙签要斜插，不然固定不住一煮盖子掉了，就成糯米粥了^_^）。

步骤5/7

藕入锅，注清水没过藕约2指左右（水量可自行把握，不想中间加水可以多放一些）大火煮10分钟左右。

步骤6/7

撒入红糖、冰糖和大枣，继续大火煮约15分钟调成中火，再煮30分钟，关火焖（糖的量根据个人口味添加，焖的时间最好是长一点，我焖了一晚）。

步骤7/7

食用时切片，一定要淋上锅里的汤汁，再根据个人口味加蜂蜜或糖桂花。（热凉口感都很棒，喜欢热吃的可以装盘后上屉蒸一下。）赶快试试吧！