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香橙布丁

布丁是一种英国的传统食品。是一种奶冻式的小甜品，非常受欢迎。自己在家制作也比较简单

闪亮钻石糖胡小兔
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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香橙布丁热量：578 千卡

脂肪：109.71克
蛋白质：20.07克
碳水化合物：5.02克

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食材主料/辅料

牛奶 100克、淡奶油 50克、鸡蛋 2个、白砂糖 25克、橙子 1个

香橙布丁的做法步骤

步骤1/6

橙子切开取橙子肉
步骤2/6

将一半的橙肉和牛奶一起打成奶昔
步骤3/6

将奶昔中加入砂糖搅拌至融化，再加入两颗鸡蛋搅拌均匀
步骤4/6

然后加入淡奶油搅拌成均匀的布丁液
步骤5/6

将布丁液过两遍筛子，去掉泡沫和蛋筋
步骤6/6

将布丁液倒入布丁杯子，放入烤盘中用水浴法165度烤10分钟左右，冷藏之后食用更佳

小窍门

水浴法是在烤盘中放入适量温水再入烤盘
布丁液中也可以加入吉利丁片增加布丁的凝固效果

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