荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。荸荠的甜脆伴着粥香,真是享受。所以说这是一款泻火的粥。
荸荠去皮洗净。
切成小丁。
各种米洗净和荸荠一起下锅,加入适当的水,按煮粥键,煮熟烂即可。
荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”的美誉,北方人称之为“
荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分-荸荠英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及
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