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小吃扯面是我国陕西和山西的传统面食小吃,可以根据个人口味调味。在家做也很容易。今天我做的扯面非常简单,味道却棒棒哒,因为有个绝佳的调味料的使用,让扯面的汤汁味道绝佳,一个人的早餐也吃得美美哒。

土豆丝卷饼1
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

面粉 150克、 90克、 太太乐鲜鸡汁 15毫升、 1小勺、 胡萝卜 30克、 香葱 1根、 香菜 2棵、 香油 10毫升

鸡汁扯面的做法步骤

小窍门

面团一定要多揉、多饧。
我这是早餐吃,面团可以头一天晚上和好,冷藏保存,第二天取出操作。早餐火晚餐做,汤汁多一些非常好,所以水量给自己掌握,喜欢吃辣的可以加辣椒油非常香。

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