蚝油虾球三鲜蒸

步骤1/7

准备材料：鲜虾6个 冬瓜100克 香菇3朵 火腿50克 少许盐
芡汁：蚝油一勺 淀粉一勺 清水三大勺。

步骤2/7

冬瓜去皮切片；火腿切片；泡发好的香菇去蒂，中间剖开；形状参照小盘里的样子。

步骤3/7

冬瓜、香菇、火腿如图摆好；鲜虾去头去壳挑去虾线备用。

步骤4/7

摆好的盘子入锅蒸15分钟。

步骤5/7

等待的功夫勾兑好芡汁。

步骤6/7

15分钟后，打开锅盖，摆上虾球，淋入芡汁，加盖蒸5分钟。

步骤7/7

时间到，端出即可上桌。