香蕉内含有丰富的可溶性纤维，可帮助消化，调整肠胃机能，并且果肉软滑、香甜可口，是广受欢迎的水果。烤香蕉口感软糯、味道香甜。
柠汁：将柠檬对半切开，用手握紧柠檬，挤2茶匙柠檬汁到小碗中（也可以用榨汁机取汁，出汁率会高）；若有柠檬籽掉入碗中，可用勺子捞出。
步骤2/5煎制：将黄油和细砂糖放入平底锅中，用小火将其融化；再将香蕉剥皮，放入平底锅，用小火煎至双面都呈现金黄色后，将柠檬汁均匀撒在香蕉上，关火。
预热：将方太烤盘从烤箱中取出，再关门、通电、开机，选择“背加风扇”模式，设置160℃，定时10分钟，按确认键，烤箱开始预热。
步骤4/5烤碗：用锡纸折成一个方形的烤碗，，将烤碗放在烤盘上，再将平底锅中的香蕉和调料倒入烤碗内。
烘焙：烤箱预热完成的提示音出现后，快速将烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门，待烤箱工作结束后取出烤盘即可。
1、香蕉先煎一下再烤，会有漂亮的颜色，口感也更软糯；如果觉得煎制的步骤麻烦，可以将黄油和糖融化后抹在香蕉上。
2、如果不喜欢吃太甜的口感，也可以放弃其他调料，只在香蕉表面涂上一层薄薄的蜂蜜。
3、应选择成熟度适中的香蕉来做，太生（头部还是绿色的）或太熟的（皮变薄有斑点的）都不适合，烤出来的口味都不够好。
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