蒜香鸡翅

步骤1/7

鸡翅洗净，每个斜划两刀，放油锅中煎，双面煎黄。撒少许白砂糖进去，上色，增味。

步骤2/7

加入卤肉剩下的酱卤汁100ML，并加入100ML水。如果没有现成的老卤，就加入袋装酱卤汁150ML。并兑入50ML的水。

步骤3/7

盖上锅盖，小火焖15分钟。

步骤4/7

起盖，收汁，加入葱碎、蒜粒、花椒粒，炒香。

步骤5/7

香料在热油中爆出香味，并与鸡翅混合。

步骤6/7

关火，铲出鸡翅，摆盘。

步骤7/7

开吃！