软到没朋友的北海道土司

步骤1/8

中种材料混合揉均匀，密封放冰箱冷藏24小时以上，我用揉面机揉的，10分钟搞定

步骤2/8

冷藏1天后从冰箱拿出来，撕成小块加主面团材料（除了黄油）揉到光滑后再加黄油揉到出手套膜，我依然用的揉面机，20分钟出膜

步骤3/8

分成三份

步骤4/8

卷起来

步骤5/8

盖上盖子发酵，烤箱有发酵功能的可以放烤箱里发酵，夏天常温发酵就可以了，（我用的是三能金色450g土司模，超级好用），发至模具8分满时预热烤箱，当烤箱内温度达到180度时把土司放进去烤，时间设置为35分钟

步骤6/8

出炉

步骤7/8

撕开满满的拉丝

步骤8/8

组织绵密