步骤1/5油热锅后，倒入所有调料翻炒（先放胡萝卜和土豆）
步骤2/5加入没到所有食材二分之一位置的清水，煮沸后捞起泡沫
步骤3/5调中火煮8-10分钟，适量翻动
步骤4/5关火，把咖喱调料掰碎后放入锅中搅拌均匀
步骤5/5咖喱块完全溶解后再小火煮3-5分钟，直至咖喱成稠糊状
土豆、胡萝卜切成小块容易熟；煮沸时需要捞起泡沫；咖喱调料要熄火才放
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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