海蛎煎

步骤1/9

海蛎洗干净滤干，葱、香菜洗净。

步骤2/9

大葱切细，姜切丝。

步骤3/9

大葱丝和海蛎放入一干净的大盆里。

步骤4/9

加地瓜粉，加盐和少许味精。

步骤5/9

轻轻拌匀了。

步骤6/9

起油锅，爆香姜丝。

步骤7/9

倒入拌好的海蛎糊，摊薄。

步骤8/9

过一会儿（大约三分钟），翻另一面再煎，全部煎至焦黄，颜色变透明就熟了。

步骤9/9

装盘，吃时，沾点甜辣酱和蕃茄酱，再配上香菜。