百合鸡蛋

将百合去黑根,洗净摘瓣;

泡清水中;

鸡蛋黄四个打入碗中;

将百合放入沸水中焯透;

捞出沥干备用;

将鸡蛋黄放盐顺着一个方向使劲搅打均匀;

做锅点火,放油,先炒鸡,炒好后盛出备用;

坐锅点火,加油烧热,下葱花,姜丝煸炒;

放百合 盐 糖继续炒,盛出;