对于芝士焗番薯,我虽然没有在餐厅中吃过它,但关于它的味道从别人的叙述中还是可以想像出来。我个人比较喜欢奶酪的味道,今天为大家做的这道芝士焗番薯我用了两种芝士,分别是奶油芝士与马苏里拉芝士。
所有准备材料
番薯去皮洗干净后切成粒
将番薯粒放进烤盘放进100度提前预热的蒸烤箱中层蒸18-20分钟
将蒸好的番薯粒用擀杖弄成泥
趁热加入黄油搅拌均匀
加入白糖拌匀
奶油奶酪隔水煮至顺滑无颗粒
将奶油奶酪倒进番薯泥里拌匀
加入纯牛奶搅拌均匀
将番薯泥装入耐高温模具中
表面铺上一层马苏里拉芝士
将容器放进烤盘中放入180度提前预热的烤箱中层烤15分钟
1、番薯切得越细蒸的时间就越短
2、番薯可以选择任何方式蒸熟
3、不喜欢奶油奶酪的味道可以不加奶油奶酪
4、不喜欢太甜的可以不用加白糖
5、如果芝士焗番薯比较湿润点纯牛奶的份量可增加15-20g
6、马苏里拉芝士的份量也可随个人喜欢
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