蜂巢蛋糕

步骤1/10

开始：
蜂蜜20g 油30g 鸡蛋60g用手动搅拌器打至蛋液完全散掉

步骤2/10加入过刷的低粉50g 小苏打3g拌匀

步骤3/10炼奶88g 水80g 细糖80g放另一个容器内放电磁炉上煮开
（边煮边用手动搅拌器拌至糖完全融化）

步骤4/10

用温度计测量温度降至60℃至70℃后
赶紧冲入之前的面糊内（用搅拌器快速搅拌至面糊表面布满大泡泡才行）

步骤5/10

用很细的刷网过滤一下面糊（静置发孝1小时）
注：冬天放温暖的地方发孝，夏天常温即可。

步骤6/10

静置时间用容器盖住发孝
把模具3个准备好（模具内刷猪油，沾高筋面粉）

步骤7/10

静置好的面糊慢慢加入模具8分满
加完后的面糊表面还是有一层泡泡哦

步骤8/10

上火180 下火160 35分钟
中途30分钟取出转动烤盘 在烤5分钟

步骤9/10

取出凉了用抹刀脱模

步骤10/10

切开底部有蜂巢状就成功了
一定要切底部哦