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懒人版双皮奶

鹿雨鱼
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

懒人版双皮奶热量：146 千卡

脂肪：12.71克
蛋白质：19.37克
碳水化合物：4.12克

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食材主料/辅料

鸡蛋一个、牛奶 180毫升、百砂糖根据口味而定

懒人版双皮奶的做法步骤

步骤1/8

准备原料碗
步骤2/8

将鸡蛋蛋黄与蛋清分离留蛋清打散
步骤3/8

加白砂糖进蛋清数量根据个人口味来定 30g到40g最佳搅匀
步骤4/8

将牛奶倒入搅匀
步骤5/8

最重要的一步过滤！这部千万不能少不然你的双皮奶蒸出来很有可能底下全是蛋白
步骤6/8

过滤后在碗上覆盖一层保鲜膜并用牙签在上面戳几个洞
步骤7/8

上锅蒸十五分钟左右关火后焖四五分钟再拿出来
步骤8/8

大功告成了！放上自己喜欢的配料开吃吧

小窍门

过滤可以有很多种方式但一定要过滤

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