羊腿洗净，放花椒水，料酒，盐腌制5-6小时。
烤箱230°预热，烤叉穿入羊腿固定住，垂下来的肉用牙签固定在羊腿上，入烤箱，50分钟。
50分钟后，取出撒孜然，辣椒面，继续烤10分钟。
烤好了，开动吧！（外焦里嫩，爱吃焦的可以吃完外层再次撒孜然，辣椒面烤10分钟）
我家比较喜欢原味的菜，所以只用最简单的原料腌制，也可以放些烧烤酱。
羊腿的营养价值 1.羊腿的肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和
那么如此营养丰富的羊腿您知道该如何挑选吗?挑选羊腿方法挑选羊腿时要求外观完整，瘦
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