翡翠玉饺

步骤1/11

菠菜焯水，加入适量的水榨出汁，过滤出来，加入150克面粉，揉成面团，因为各家面粉吸水性不同，菠菜汁可根据面粉干湿程度加减

步骤2/11

150克面粉加入70克清水揉成光滑面团

步骤3/11

面团盖上保鲜膜醒30分钟

步骤4/11

梅头肉剁碎，加入花生油，蚝油，胡椒粉，盐朝同一个方向拌匀

步骤5/11

取菠菜面团擀成长方形面片

步骤6/11

白色面团搓成长条放在菠菜面片上

步骤7/11

用菠菜面片裹住白色面条，捏紧收口

步骤8/11

切成平均大小的小剂子

步骤9/11

擀皮，厚薄看你喜欢

步骤10/11

放入猪肉馅

步骤11/11

放入锅内蒸的或水煮都是超级美味的哟