天冷了,在家烧菜吃吧。
虾丸洗净,烧肉切块,葱切段备用。
锅烧热,放入烧肉小火逼出油。
放入虾丸翻炒至虾丸表面微微干焦。
调入蚝油1勺、酱油1勺,白糖1/2勺炒勺。
加1碗水煮开,盖锅小火焖5分钟。
水淀粉勾芡,撒葱花。
出锅装盘。
水淀粉太白粉太白粉(potatostarch):即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家
勾芡就是利用淀粉的这种特性,使蔬菜间接受热,保护食物的营养成分并改善口味,可使流
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