自制酒酿

糯米（或别的米）放在水中泡5小时左右

泡好后的糯米下垫纱布进蒸锅，蒸25分钟左右，出锅时可尝一点是否熟了（所有过程绝对禁油！）

酒曲（适量）研磨成粉

将蒸好的糯米移至另一干净大盆里，用手抄底将米散开降温（少量多次加水，保证米粒分开而不糊烂）

讲酒曲均匀的搅拌在米粒中，再留一点下来

用手将米粒压实，中间套一个洞（用来后期观察出酒情况），再见剩下的酒曲均匀撒在表面，使得发酵更充分

把容器严实的包裹起来吧

将容器放在温暖处（25到30度即可）发酵24到36小时（依出酒情况而定），当你打开容器的那一刻，真是香甜到醉啦！ 注意：发酵东西时，全程一定是无菌无油的哦！