香辣干锅鸡

步骤1/6

雞洗乾淨瀝幹 斬小塊備用

步骤2/6

芹菜、蒜苗洗乾淨 切段備用

步骤3/6

熱鍋 放入適量的油 加入雞肉 煸炒至微焦後取出瀝油

步骤4/6

鍋中留下適量的油 以小火爆香蒜頭、薑片、花椒、幹辣椒 再加入辣豆瓣醬炒香

步骤5/6

接著放入雞肉 加入其他調味料炒均勻 以小火煮約5分鐘至湯汁略收乾

步骤6/6

放入蒜苗及芹菜翻炒均勻即可