步骤1/3平底锅微热下牛油溶化,加粟米炒均,令每粒都上油,加蓋。
步骤2/3开细火,至听到锅内有弹跳声,可以拿起锅摇几下。(不摇也可以)
步骤3/3无声之后(表示己爆完)慢慢打开蓋,均匀加入红糖,拌匀即成。
爆时锅蓋打开小小空隙,等蒸气散出,会更酥碎。可以加蕉糖,但难控制,用红糖比较安全。爆时不要开蓋,以免弹出。
姜有暖胃散寒的作用,红糖是补血的佳品,两者搭配熬成的姜汁红糖水有预防感冒、调理肠
红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用红糖对血管硬化能起到一
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有