木瓜去籽削皮切块,熟透的可以用挖球器挖成小球,这次木瓜不够熟,一定要皮黄了才熟。
蛋清打发后加牛奶继续打,加木瓜和红枣一起放入蒸盅,冰糖按个人口味放,也可以不放
蒸锅上水水开后放入,没有蒸盅,可以用碗装,用一个盘子盖好,也可以用保鲜膜密封
蒸15-20分钟
成品~~一屋子浓浓的木瓜牛奶香
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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