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玉米粒小餐包

每天早晨吃面包是我们家的习惯，早晨自己磨得豆浆加面包，再来个小菜，早餐就这么简单。每天吃同样的面包难免会有点单调，所以每天做不同花样的面包是我的目标。这款小餐包是看了飞雪的方子后自己也想制作，于是稍微改动了一下，就出来这样的作品了，吃起来口感真好，一口咬下去既有玉米粒又有面包，嚼起来。。。嗯！简直是美味！建议没做过的朋友，一定要尝试一下，保准你家的大人孩子都喜欢哦。

金娃美食
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难度普通

口味奶香

工艺烘焙

时间2小时以上

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

玉米粒小餐包热量：177 千卡

脂肪：1.4克
蛋白质：9.4克
碳水化合物：80克

查看详细信息

食材主料/辅料

高筋粉 200克、低粉 50克、内馅：玉米粒 200克、鸡蛋一个、水 110克、盐 2.5克、白糖 15克、酵母 3克、黄油 15克、内馅：沙拉酱少许、装饰：沙拉酱少许

玉米粒小餐包的做法步骤

步骤1/8

将黄油以外的所有材料揉至光滑后加入黄油后揉出薄膜
步骤2/8

发酵两倍大
步骤3/8

分成9等份后揉圆醒发15分钟
步骤4/8

准备内馅：将玉米粒沥干水分后加入少许的沙拉酱，不放也行
步骤5/8

将小面团擀成椭圆形
步骤6/8

放入适量的玉米粒，注意不要放太多不好包
步骤7/8

像包包子一样包起来，一定要捏紧否则容易开裂。
步骤8/8

包好的餐包收口朝下放到烤盘中，二次发酵后表面刷蛋液后挤上沙拉酱，163度12分钟中层烤制，表面金黄出炉。

小窍门

1，这款餐包制作的关键在于包包子，包不好容易开口。
2，飞雪的方子是表面洒椰蓉，我正好往玉米粒中放了点沙拉酱，就想试试挤上沙拉酱是什么效果，考出来看看效果还不错。

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