蛋黄加入牛奶、白糖50克打匀,用小火慢慢熬煮,煮至变得很粘稠,不要煮沸腾。
这样才不会熬蛋水分离,熬好后放凉备用。
芒果去皮去核打成泥。
淡奶油加入30克白糖打至6~7分发。
把所有材料拌匀,放入冰箱冷冻至少4个小时以上。
雪糕糊每半个小时搅拌一回,连续搅拌三次,这样口感更好
一盘芒果雪糕就完成了,这盘雪糕我冰了一晚取出来的。
最后要看一看产品的形状是否有变化,若变了形,则有可能是产品在运输或贮存过程中,由
雪糕中含有糖类,由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成,其中的有机酸
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