芒果双皮奶

温水冲奶粉。准备碗，如果做4碗双皮奶需要准备8个碗

倒入奶锅煮开，大约开锅2分钟 即可
关火。倒入碗中，如果要做4碗，就分别倒入4个碗里

快速倒入碗中，待稍凉，就可看到奶皮啦，取另外一个碗，倒入蛋清和砂糖，用打蛋器轻轻打起泡，手动的，非电动。把装奶的碗，用筷子轻轻挑起奶皮的一边，把奶慢慢加到蛋清里。

搅匀，盖盖上保鲜膜上锅大火蒸10分钟，凉透。

凉透，加芒果，蜜豆都可以。夏天就放冷藏后在吃，冬天就吃温的。