鸡蛋西红柿黄瓜皮面片

步骤1/6

面粉中加入1个鸡蛋和少许的盐。

步骤2/6

黄瓜皮放入搅拌机的干磨杯中搅拌一下，再加一点点水再次搅拌，水尽量少放，能够把黄瓜皮磨细就行。

步骤3/6

把搅拌好的黄瓜皮泥加入鸡蛋面粉中揉成面团，上面用湿布盖住放置20分钟。

步骤4/6

擀成面片切片。

步骤5/6

先把西红柿加水放入锅中开锅后用中小火饨煮10分钟，再用另一个锅煮面片（因自己做的手擀面上面有很多干面粉容易糊锅
，喜欢糊汤面的可以一起煮
），将煮好的面片捞入面红柿锅中加入盐、小麻油、胡椒，开锅后关火再加入味精即可，装入碗中，上面还放了一点海苔。

步骤6/6

一碗营养美味的鸡蛋西红柿黄瓜皮面片就做好了，还配了一个凉拌黄瓜。