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芒果冰淇淋

最近特别懒，做什么都没有兴趣，做好的菜存量不少都在电脑里面睡觉，任务很重，这个冰淇淋做的时候是为了消耗家里的两盒淡奶油，加上现在的食品安全问题而且天气热了冰淇淋那是必要要吃的，只有自己做了，这个冰淇淋做得太久，配方的量都忘了，只记得大概，想做的朋友也可以参考其他的方子。

小耿妈妈95
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难度简单

口味奶香

工艺技巧

时间2小时以上

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芒果冰淇淋热量：1552 千卡

脂肪：109.71克
蛋白质：20.07克
碳水化合物：5.02克

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食材主料/辅料

鸡蛋 8只、淡奶油 2盒、牛奶 1袋、芒果 500克、白糖 40克

芒果冰淇淋的做法步骤

步骤1/10

准备好原料。
步骤2/10

鸡蛋取出蛋黄。
步骤3/10

用打蛋器打散。
步骤4/10

加入牛奶，一半白糖再次搅打均匀。
步骤5/10

小火加热，无需烧开，能在上面划出纹路就可以。
步骤6/10

淡奶油加白糖打发。
步骤7/10

芒果去皮，核，用勺子压碎。
步骤8/10

加入放凉的蛋糊，打发的淡奶油搅拌均匀。
步骤9/10

拌匀装容器冰箱冷冻。
步骤10/10

隔两小时左右拿出来搅拌一次，连续三四次就可以。

小窍门

1.芒果肉不需要搅太碎，在冰淇淋冷冻过程中搅拌的时候基本都拌
匀，而且找不到明显的果肉。
2.蛋糊加热的时候火要小，以免烧焦。

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