很久就很想吃果酱了,买到的果酱里面都加了明胶,看上去一团一块的,搅一搅就泄成了一滩水,看上去就不好吃。终于获得了一台面包机,赶紧卖了一斤半的芒果,正是吃芒果的时节,果酱做起!
先成品诱惑一下
芒果切开,去掉核儿
然后切成小块放进面包机内桶
加入50g砂糖
加入25g淀粉
用勺子搅拌均匀,静置十几分钟
然后开启面包机的果酱程序就可以啦!
淀粉为了增加果酱粘稠度,不加也行,但是因为糖分多很可能会出来很多水分,比较不方便保存;
静置就是为了让淀粉和砂糖与果肉充分接触,果酱不会有疙瘩;
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