韭菜水饺

步骤1/14

面粉加适量凉水

步骤2/14

搅拌成絮状

步骤3/14

和成面团，饧20分钟

步骤4/14

饧面的时间将韭菜摘洗干净，控干水分后切成细末

步骤5/14

鸡蛋炒熟后切碎

步骤6/14

粉条用开水泡软后切成末

步骤7/14

将韭菜、鸡蛋、粉条加盐、味精、色拉油、花椒油

步骤8/14

再倒些许生抽

步骤9/14

将所有材料按一个方向搅拌均匀

步骤10/14

取部分饧好的面团揉匀搓成长条

步骤11/14

切成均匀的剂子后按扁

步骤12/14

擀成周边薄中间厚的面皮

步骤13/14

放入馅料包起来，包好的水饺生坯摆放在盖帘上

步骤14/14

锅内水煮开，逐个下水饺，大火煮开后改中火煮至饺子浮起即可