香蕉芒果千层

步骤1/17

准备开始！原料备齐！

步骤2/17

将20克砂糖加入鸡蛋中搅拌均匀。

步骤3/17

随后，倒入牛奶。

步骤4/17

筛入面粉

步骤5/17

再倒入隔水融化的黄油，温柔的搅拌，不要出筋。过程中肯定会有小疙瘩，正常，不要着急。用勺耐心碾碎即可。有点像冲芝麻糊的感觉有木有…

步骤6/17

搅拌完成后，将面糊过筛，得到了无比光滑的面浆。

步骤7/17

拿出红太狼的平底锅…
将锅加热，手掌放上有余温即可。

提示：选择宜家9.9元的平底锅就很好哦！
实惠又好用。大小正好是6寸。

步骤8/17

离火倒入一勺面浆，快速转动，让面浆流动成一个圆型。薄厚依据个人喜好。

步骤9/17

面皮稍稍翘起就可以出锅了，找个盘子扣在上面。记住只煎一面。

步骤10/17

again…again…again…
于是，很快就煎好啦！

找到最漂亮的一张作为顶层，最厚的一张作为底层。一定要完全凉透。

步骤11/17

淡奶油加入40g砂糖打发至硬性，即打蛋器有阻力感。

步骤12/17

开始盖楼，一层奶油一层水果。

步骤13/17

一层奶油

步骤14/17

一层水果

步骤15/17

直至最后一层…
最后一层一定是奶油层，多抹点，这样面皮盖上后才不会特别透。

步骤16/17

封顶喽

步骤17/17

最终完成！