红烧猪手

准备好一只猪手，洗干净，用开水过一下，捞出来沥干水，准备好所有配料，大火烧锅，放油爆香配料，再放猪手大火爆炒！

炒出香味了加盐，生抽，老抽，料酒，蚝油，鸡精，白糖，再炒一会，加足水开始大火煮，一定要加盖喔！大火煮开了转小火，一直煮，三十分钟后也好了！

可以出锅了！喜欢的话可以自由加配料，我煮的是小孩吃，所以没加大料！