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老北京奶酪

老北京奶酪通常是蒸制的，这并不表示只有蒸制才能做出老北京奶酪来。不蒸也可以，只不过时间长点而已

食色
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难度简单

口味甜味

工艺其它工艺

时间2小时以上

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

老北京奶酪热量：47 千卡

脂肪：3.2克
蛋白质：6.81克
碳水化合物：3.4克

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食材主料/辅料

牛奶一碗、自制醪糟 1勺

老北京奶酪的做法步骤

步骤1/7

将醪糟放入碗中
步骤2/7

倒入牛奶，喜欢甜口的可以先用牛奶将糖化开再倒入碗中
步骤3/7

充分搅拌均匀
步骤4/7

封好保鲜膜，放在不碍事的地方
步骤5/7

数小时后，牛奶凝固了，凝固时间与温度成正相关
步骤6/7

摆几颗葡萄干装饰
步骤7/7

象豆腐花

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