溜肉段

肉切条，加盐、胡椒粉、鸡精拌匀，加鸡蛋(我的肉少，只加了蛋清)拌匀，等10分钟，再加淀粉裹匀。

锅里加油，油热后把肉一个个下锅炸熟，(会沾锅，没关系的)捞出备用。

如图，把它们切好

锅内留底油，放葱姜蒜炒香，加入青椒罗卜炒一会。加入味达美、酱油、水少量，盐，糖，醋翻炒

加肉炒匀，放点鸡精，收汁。

就是这样，简单吧*